Zelavi
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Zelavi

Vino tinto de autor de producción artesana. Elaborado únicamente con uvas ecológicas y elaboración muy cercana a los vinos naturales, muy bajo en sulfitos. De elevada concentración aromática y bien estructurado.

IVA incluido



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  • Código de referencia: CCM1
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  • Tipo de Producción: Ecológico
  • Tipo Crianza: Joven
  • Uvas: 50% Carinyena 25% Merlo 25% Cabernet
  • Tipo de Vino: Tinto
  • D.O.: Empordà
  • Producción: 2.500 botellas
  • Precio de coste:
  • Unidades por pack:

   REGION D.O.:

D.O. Empordà

 NOTA DE CATA: 

Color: Rojo-violáceo intenso.

Aroma: Intenso de fruta madura con toques lácteos. Amplia concentración aromática.

Gusto: Amplio, estructurado y equilibrado. Afrutado

   VARIEDADES: 

  • 50% Cariñena
  • 25% Merlot
  • 25% Cabernet

 ELABORACION:

Las uvas son recogidos a mano, procedentes de viñedos viejos de Rabós. 80 años en eñ caso de la Cariñena y unos 20 en el resto. Terreno de pizarra con baja proporción de materia orgánica.

La vinificación se acerca también a los parámetros naturales: fermentación natural, en botas de madera abiertas, con cuatro semanas de maceración con pieles.

Elaboración artesanal, exclusivamente de uvas ecológicas.

   TEMPERATURA DE SERVICIO, MARIDAJE y CONSUMO:

Temperatura: 14º C.
Maridaje: Ternera, Pasta, Ternera Lechal, Aves, Guisados

Tipo de ProducciónEcológico
Tipo CrianzaJoven
Uvas50% Carinyena 25% Merlo 25% Cabernet
Tipo de VinoTinto
D.O.Empordà
Producción2.500 botellas

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