Vino tinto ecológico de l'Empordà. Tiene color cereza con reflejos violáceos. Aromas a fruta negra del bosque, chocolate, especies con toque balsámico. Amplio, estructurado, con una sensación de mineralidad propia
del terroir.
IVA incluido
D.O. Catalunya
Color: Cereza con reflejos violáceos.
Aroma: Con aromas a fruta negra del bosque, chocolate, especies con toque balsámico.
Gusto: Amplio, estructurado, con una sensación de mineralidad propia del terroir. Post gusto largo y sedoso.
Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentado a temperaturas controladas (25º -28 ºC) en depósitos de acero inoxidable. Pigeages y remontados diarios. 21 días de maceración. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Sin filtrar ni clarificar.
Temperatura: 16º C – 18º C.
Maridaje: Es ideal para tomar con caza, carnes rojas, ibéricos y quesos curados.