PAGO BALDIOS SAN CARLOS 250 ml

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium.

100% Arbequina. 100% natural. Acidez máxima 0,1%.

Un excepcional Aceite Oliva Virgen Extra de color oro intenso con aroma a fruta verde de intensidad alta, donde se aprecian notas a otras frutas maduras como manzana, almendra, hierba verde recién cortada y un inconfundible toque a plátano debido al alto porcentaje de ácidos poliinsaturados que suele contener.

Otra característica del aceite arbequina, es que es dulce en boca seguido con un tono amargo agradable y un ligero picante.

No contiene aditivos y posee gran cantidad de antioxidantes que permiten al organismo, eliminar los radicales libres. Además, tiene un alto porcentaje de ácido oleico, con lo que contribuye a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).

Elaboración

• Nunca se recogen las aceitunas del suelo.

• Riego por "biberón", que permite un abonado selectivo.

• Molturado a los pocos minutos de la recolección.

• Máxima higiene en la almazara.

• Obtenido a temperatura siempre inferior a 26ºC.

• Almacenado en atmósfera inerte con nitrógeno a una temperatura constante de 16º C

• Envasado sólo bajo pedido

• Prioridad a la calidad sobre la Cantidad

Tómalo con:

• Platos fríos

• Verduras frescas

• Ensaladas

• Emulsiones frías

• Pan con tomate

• Mayonesas

• Pescado asado

• Queso Suave

• Postres

INFORMACION ADICIONAL

El Aceite de Arbequina, es un aceite monovarietal (extraído de la oliva arbequina) cosechada en octubre.

En las Majadas del Tiétar, provincia de Cáceres, se disfruta de un microclima único, donde elaboramos el Aceite Arbequina con la primera cosecha, 15 días antes de lo habitual. Producción muy limitada, solo así se consigue el nivel máximo de frutado y un aroma sobresaliente.

El envasado, únicamente bajo pedido, hace que nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Pago de los Baldíos de San Carlos, perpetúe y conserve los sabores y aromas frutados característicos de nuestro aceite, manteniendo así la máxima calidad a lo largo del tiempo.