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OT Blanco
Un blanco de terroir con marcado carácter mediterráneo por su frescura e intensidad aromática. La variedad autóctona xarel·lo aporta fruta, complejidad y elegancia manteniendo siempre la frescura de un largo recorrido.
IVA incluido
- Código de referencia: VEC6
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Un blanco de terroir con marcado carácter mediterráneo por su frescura e intensidad aromática. La variedad autóctona xarel·lo aporta fruta, complejidad y elegancia manteniendo siempre la frescura de un largo recorrido
REGION D.O.:
D.O.: Penedès - Coster de L'Anoia.
ORIGEN DE LAS UVAS:
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Este vino procede de un viñedo de Xarel·lo de nuestra propiedad de Can Miquel de les Planes en Gelida, situada en las laderas de Espiells.
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Esta viña de 2 hectáreas se cultiva siguiendo los principios de la agricultura ecológica, y nos permite obtener una uva con el nivel óptimo de calidad para elaborar este vino.
VARIEDADES:
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Xarel·lo 90%
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Chardonnay 10%
NOTA DE CATA:
COLOR: Color amarillo pálido brillante.
EN NARIZ: Tiene una nariz delicada con notas de fruta blanca dulce y toques cítricos que sugieren mucha frescura.
SABOR: En boca presenta una acidez muy integrada con la fruta, equilibrio y complejidad. Muy franco y con un final largo.
ELABORACIÓN:
Vendimia manual en cajas. Entrada rápida y por gravedad en la bodega.
Prensado muy suave a baja presión con una corta maceración pelicular, y una extracciónde mosto flor entre el 45 y 50%, que representa la fracción más elegante y sutildel mosto.
Fermentación en pequeños depósitos a temperatura controlada.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
4º - 6 ºC
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Siempre me gusta adquirir el triplete: OT Blanco, Rosado y Negro. Los 3 estas muy bien aun buen precio
