Menade Verdejo
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Menade Verdejo

Vino ecológico de Rueda. Representa la frescura, el lado más salvaje de la variedad Verdejo. Te encantará
Viticultura natural orgánica certificada. Vino vegano

IVA incluido



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  • Código de referencia: MND1
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  • Tipo de Producción: Ecológico
  • Tipo Crianza: Joven
  • Uvas: Verdejo 100%
  • Tipo de Vino: Blanco
  • D.O.: Rueda
  • % Vol: 13
  • Precio de coste:
  • Unidades por pack:

   REGION D.O.:

D.O.: Rueda - Verdejo

 NOTA DE CATA: 

COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
EN NARIZ: Concentración de aromas varietales y minerales. Destacan aromas de fruta blanca entremezclados con amtices de tipo herbáceo – notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de bajo monte como el tomillo.
SABOR: Seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de la verdejo, redondo con volumen. La acidez natural sostiene un final elegante y largo.

   VARIEDADES: 

  • 100 % Verdejo

 VENDIMIA:

Se diferencia tres tipos; en verde, diurna y manual, nocturna y mecanizada.

La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado.

Las cepas tienen entre 20 y 25 años de edad.

  ELABORACIÓN: 

Viticultura natural orgánica certificada tratada de forma especial, buscando un menor rendimiento para poder obtener una maduración más elevada.

Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras salvajes (espontáneas, propias de la uva). Temperatura controlada 18-22ºC. Depósitos de diferentes capacidades pudiendo así separar las diversas parcelas -pagos conforme a la diferenciación de estructuras y coposciones de suelo.

Posterior maduración del vino en sus sedimentos durante un tiempo controlado.

Estabilización:
Clarificación con bentonita, estabilización ntaural frente al frío, filtración.

   TEMPERATURA DE SERVICIO, MARIDAJE y CONSUMO:

SERVICIO: 8º-10º C, no es necesario decantar

MARIDAJE: Está especialmente recomendado para carnes blancas, pescados, mariscos, tapeo. Una copa en un momento relajado

Tipo de ProducciónEcológico
Tipo CrianzaJoven
UvasVerdejo 100%
Tipo de VinoBlanco
D.O.Rueda
% Vol13

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