Malcavada Rosado

Uno de los escasos rosados de la D.O. Ribeira Sacra. Elaborado de manera artesanal. Te enamorará y te sorprenderá !!! Descubre los rosados gallegos.

Desde IVA incluido

Unidad de Venta

Código de referencia: AMC3
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Adega Malcavada
Tipo de Producción: Tradicional
D.O.: Ribeira Sacra
Tipo de Vino: Rosado
Uvas: 100 % Mencía
Tipo Crianza: Joven
% Vol: 13,5
Precio de coste:
Unidades por pack:

REGION D.O.:

D.O.: Ribeira Sacra - Subzona de Amandi.

ORIGEN DE LAS UVAS:

Uva procedente de los viñedos propios a orillas del Río Sil.

VARIEDADES:

100 % Mencía.

NOTA DE CATA:

COLOR: Color rosa profundo casi cereza, limpio y brillante. Se presenta en botella transparente para potenciar su color.
EN NARIZ: Buena intensidad, con aromas frescos recordando a frutas ácidas sobre un fondo goloso y sutilmente floral.
SABOR: En ataque es apetitoso con buena estructura, cuerpo equilibrado y una acidez fresca e integrada. Con un post-gusto largo y vibrante.

ELABORACIÓN:

Selección manual de uva en viña. Maceración en frío 8 horas, sangrado y desfangado de 24 horas. Trasiego y fermentación controlada entre 12-14oC. Reposo del vino con sus lías hasta el embotellado.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

8 º - 11º C

MARIDAJE:

Embutidos variados, quesos curados y carnes ahumadas, mariscos, pescados no demasiado grasos, arroces, pastas y postres no demasiado dulces.

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