Finca Xieles
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Finca Xieles

Albariño de Finca, de cepas prefiloxéricas plantadas y seleccionadas a mano, de forma tradicional. Muy singular que destaca por su mineralidad que le otorga la crianza de 6 meses en huevos (depósitos) de hormigón.

IVA incluido



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  • Código de referencia: CDX2
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  • Tipo de Producción: Tradicional
  • Tipo Crianza: Otras Crianzas
  • Uvas: 100% Albariño
  • Tipo de Vino: Blanco
  • D.O.: Rias Baixas
  • % Vol: 13
  • Crianza: 6 meses
  • Precio de coste:
  • Unidades por pack:

   REGION D.O.:

  • D.O.: Rias Baixas 

   ORIGEN DE LAS UVAS:

Las cepas de esta Finca son las más antiguas de la Bodega. Orientadas hacia el mar, se yerguen en un terreno de marcado desnivel, dividido por muros de piedra. Plantadas a finales del siglo XIX, en más de una hectárea, conforman el terreno cosechero tradicional más importante de Cambados. Un suelo granítico, poco fértil y de bajo rendimiento. Cepas finas de arrevesadas formas que muestran el paso de los años.

   VARIEDADES: 

  • 100 % Albariño.

 NOTA DE CATA: 

Color:  Limpio y cristalino de color amarillo pajizo.

Aroma: De intensidad media con notas cítricas, tipo pomelo, y de fruta blanca, tipo manzana y pera. Notas florales, de gardenia y jacinto. Y notas balsámicas y de hierbas aromáticas, como el romero.

En boca:   Es intenso, largo y cítrico. Boca amplia, buena acidez. Gran volumen. Con retronasal balsámica.

  ELABORACIÓN: 

  • Depósitos de hormigón de 1.700 litros
  • Crianza: 6 meses

 

   

 TEMPERATURA DE SERVICIO:

  •  Temperatura recomendada para servir: 12ºC.

  MARIDAJE:

  • Mariscos, pescados blancos, sushi y postres cítricos.


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