Verdejo 100% ecológico certificado, enigmático, que transporta a la esencia del Verdejo, mostrando su zona su cultura y su gente. Afinado y redondeado por su crianza en barrica.
IVA incluido
D.O.: Rueda - Verdejo
COLOR: Amarillo intenso con reflejos verdess, limpio, brillante y muy bien presentado.
EN NARIZ: La fina madera adorna y redondea la concentración de aromas varietales aportando toques aromáticos a especiados, balsámicos y un final goloso de pastelería.
SABOR: Fresco y con buena acidez, denso y graso. Final muy agradable y de gran largura.
Uvas procedentes de la Finca La Sombría de 43,6 Ha. y de unos 10 años de antiguedad. Toda de producción ecológica certificada.
Los suelos son pedregosos y arenosos, con un subsuelo arcillo-calcáreo.
Vendimia nocturna.
SERVICIO: 8º-10º C, no es necesario decantar
MARIDAJE: Está especialmente recomendado para carnes blancas, pescados, mariscos, tapeo y comida oriental. Una copa en un momento relajado