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Blanco de Matasnos
Un buen vino, sobre todo distinto. Un blanco en la tierra de los tintos. El secreto está en su origen Chardonnay plantado a la mayor altitud de España, así como el Viognier y el Verdejo que le acompañan.
IVA incluido
- Código de referencia: MBMTA2
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- Precio de coste:
- Unidades por pack:
REGION D.O.:
D.O.: Vino de la Tierra de Castilla y León
ORIGEN DE LAS UVAS:
32 hectáreas en total de viñedo propio situados a una altitud de 950 metros sobre el nivel del mar.
VARIEDADES:
- 33% Viognier
- 33% Chardonnay
- 34% verdejo.
NOTA DE CATA:
COLOR: Color amarillo limón con irisaciones verdosas, brillante y limpio.
EN NARIZ: Intensa de fruta tropical, plátano y blanca, pera, aparecen flores blancas acompañadas de pan tostado, levadura y almendras. Se aprecia volumen ya en la nariz.
SABOR: Entrada en boca muy golosa, vino lleno, rico y contundente pero sin perder elegancia. Complejo en aromas de fruta de hueso, de nuevo floral y ligeros toques herbáceos. Final de boca largo y especiado, el pan tostado, frutos secos y post gusto de siega fresca procedente del verdejo de altura.
ELABORACIÓN:
Se vendimia en cajas de 12 kilos y transporta en frío hasta bodega donde permanece toda la noche abatiendo temperatura. Se selecciona al día siguiente en cinta racimo. Se fermenta a baja temperatura con levaduras seleccionadas en el Bosque de Matasnos en barricas nuevas de 500 litros de un solo bosque francés.
CRIANZA: Madera especialmente seleccionada para este vino. Se cría solo 6 meses para evitar que la madera tome protagonismo.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
6º-8º C
MARIDAJE:
Ahumados, Arroces de pescado, Bacalao, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves.
Perfecto para tus ocasiones especiales
NOTA: Vino para beber o guardar, es rico y goloso, perfecto para comer o disfrutar solo.
