Baseia
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Baseia

Vino ecológico de color amarillo dorado pálido. Ideal para tomar con marisco, sushi, comidas orientales, arroces. Disfruta de una copa relajada en una agradable charla.

IVA incluido

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  • Código de referencia: VTL9
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  • Vins de Taller
  • Tipo de Producción: Ecológico
  • D.O.: Catalunya
  • Añada: 2019
  • Tipo de Vino: Blanco
  • Uvas: 100% Viogner
  • Tipo Crianza: Otras Crianzas
  • Crianza: Crianza sobre lías durante 3 méses en botas de roble francés con batonage diario.
  • Producción: 2,300 botellas de 75 cl.
  • Precio de coste:
  • Unidades por pack:

   REGION D.O.:

D.O. Catalunya

 NOTA DE CATA: 

Color: Amarillo dorado pálido. 
Aroma: Aromas de fruta blanca, melocotón, pomelo y vainilla.

Gusto: Complejo, estructurado y glicérico

   VARIEDADES: 

  •  100% Viogner

 ELABORACION:

Maceración pelicular de 12 horas antes de un ligero prensado. Posteriormente maceración y homogeneización diaria del mosto con las partes solidas (pulpa) a baja temperatura durante 48-72 horas. Inicio de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15-16ºC. A la mitad del proceso, parte de este mosto pasa por botas de roble francés donde termina la fermentación. El vino se mantiene en las botas sobre sus lías durante 3-4 meses, realizando diariamente la técnica del battonage.

   TEMPERATURA DE SERVICIO, MARIDAJE y CONSUMO:

Temperatura: 10 – 12º C.
Maridaje: Marisco, sushi, comidas especiadas de tipo oriental, quesos curados, carnes blancas, pasta.

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