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Armán Finca Os Loureiros
De esta viña ubicada a los pies del Monasteiro de San Clodio, en una zona más umbría y con un suelo de Sábrego (compuesto arenoso de origen granítico) vendimiamos año tras año una Treixadura con muy buen potencial alcohólico.
IVA incluido
- Código de referencia: BCA4
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- Precio de coste:
- Unidades por pack:
REGION D.O.:
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Valle del Avia - D.O. Ribeiro.
ORIGEN DE LAS UVAS:
- CULTIVO: Viñedos propios "Finca Os Loureiros".
- SUELOS: Arenas graníticas.
VARIEDADES:
- 100 % Treixadura
NOTA DE CATA:
De esta viña ubicada a los pies del Monasteiro de San Clodio, en una zona más umbría y con un suelo de Sábrego (compuesto arenoso de origen granítico) vendimiamos año tras año una Treixadura con muy buen potencial alcohólico, que ha madurado lentamente, lo que permite el desarrollo más pausado de los aromas y da como resultado un vino con una definición y finura inusual. Los aromas a pera y cítricos maduros se entrelazan con los matices de vainilla y especias de la crianza.
ELABORACIÓN:
Control riguroso en viñedo para seleccionar la Treixadura con mayor potencial de maduración; vendimia manual en cajas de plástico de 15 kg. Transporte inmediato en furgoneta isotérmica, se somete a la uva a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas.
Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. separación de mostos. Fermentación a temperatura controlada en barricas de grano fino de roble francés de 500 litros. 6 meses de crianza sobre lías en barricas con battonage periódico. Más de 10 meses de crianza en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
Temperatura: 9 – 10º C. Se aconseja abrir media hora antes de su consumo y/o decantar.
MARIDAJE:
Mariscos de la costa, cocidos o a la plancha.
Un ribeiro excepcional, hay que probar alguno así para cambiar el concepto clásico de ribeiro
