Aluca

Gran vino tinto de autor de producción artesana. Elaborado únicamente con uvas ecológicas y elaboración muy cercana a los vinos naturales, muy bajo en sulfitos. De aromas complejos y potentes. Taninos muy estructurados que se expresan sutilmente.

Desde IVA incluido

Unidad de Venta

Código de referencia: CCM3
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Celler Castelló & Murphy
Tipo de Producción: Ecológico
D.O.: Empordà
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Merlot, Cabernet Carinyena
Tipo Crianza: Crianza
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés
Producción: 4.000 botellas
Precio de coste:
Unidades por pack:

Descripción

REGION D.O.:

D.O. Empordà

NOTA DE CATA:

Color: Rojo púrpura, denso y profundo. De lágrima marcada

Aroma: Aromas complejos, potentes y puros. Recuerdos a fruta madura.

Gusto: Frescura elegante y taninos que se expresan con sutileza

VARIEDADES:

Cariñena
Merlot
Cabernet Sauvignon

ELABORACION:

Las uvas son recogidos a mano, procedentes de viñedos viejos de Rabós. 80 años en eñ caso de la Cariñena y unos 20 en el resto. Terreno de pizarra con baja proporción de materia orgánica.

Vendimia manual, fermentación en barricas demi-muids de 500L Allier francés. Encubado y maceración de 24 días. Fermentación maloláctica en barricas demi-muids.

Crianza en barricas demi-muids durante 18 meses.

Elaboración artesanal, exclusivamente de uvas ecológicas.

TEMPERATURA DE SERVICIO, MARIDAJE y CONSUMO:

Temperatura: 14º - 16ª C.
Maridaje: Carnes rojas, Aves, Guisos consistentes, Caza

Recomendaciones: Aconsejamos decantar o abrir 15 minutos antes para disfrutar mejor de este vino

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