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El sotobosque más aromático de nuestros bosques (jazmín, lavanda), se expresa en este vino fresco, persistente y seductor. De color pálido con reflejos verdosos, ofrece una nariz exótica y compleja con notas florales, cítricas y de fruta tropical.
REGION D.O.:
D.O.: Pla de Bages
ORIGEN DE LAS UVAS:
Los viñedos son el testimonio de la larga pasión familiar. Los viñedos de Abadal crecen en un terreno boscoso y en un microclima de contrastes que aporta intensidad a las uvas y calidad a los vinos. Éstos tienen una extensión aproximada de 107 Hectáreas. Las cepas, la escasa pluviosidad y la incorporación de las últimas técnicas de viticultura y elaboración son la base de unos magníficos vinos.
VARIEDADES:
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Picapoll
- Macabeo
NOTA DE CATA:
COLOR: De color pálido con reflejos verdosos.
EN NARIZ: Ofrece aromas exóticos y complejos con notas florales, de cítricos y fruta tropical.
SABOR: En boca es un vino fresco, persistente y seductor, que nos traslada a los bosques del entorno de la bodega gracias a su toque de sotobosque, jazmín y lavanda.
ELABORACIÓN:
El Abadal Blanc está elaborado de una combinación de variedades inéditas: Sauvignon blanc y Chardonnay y los autóctonos Picapoll y Macabeo.
La vendimia se realiza manualmente con selección en el viñedo. Maceración corta, en frío. Fermentación a temperatura controlada.
Crianza sobre lías para conseguir una mayor expresión varietal y un buen volumen en boca.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
Se recomienda servir entre 7ª y 10 º C.
MARIDAJE:
El aperitivo antes del almuerzo .....
Coca de escalivada, esqueixada de bacalao, bacalao a la manresana o lionesas de crema.
