AA Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva

Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados. Cosmopolita y experimental

Desde IVA incluido

Unidad de Venta

Información del fabricante

Código de referencia: AAM2
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Alta Alella Mirgin
Tipo de Producción: Ecológico
D.O.: Cava
Tipo de Vino: Blanco
Uvas: Pansa Blanca, Chardonnay y PinotNoir
Crianza: Mínimo 30 meses
% Vol: 12
Premios: Otros Premios
Tipo de Cava: Brut Nature Gran Reserva
Precio de coste:
Unidades por pack:

Un "Cava cosmopolita y experimental" según su creador Josep Maria Pujol-Busquets. A partir de uvas de cultivo ecológico como todos los productos de esta bodega.
En cada botella se indica la fecha de deguello, garantía de que llega al mercado en el momento óptimo para su consumo.

REGION D.O.:

D.O.: Cava - Alta Alella

ORIGEN DE LAS UVAS:

CULTIVO: Uvas de cultivo ecológico en la zona de Alta Alella.
SUELOS: Sauló (franco-arenoso) a una altura de 150-300 y orientación Sudeste, con una pluviometrÍa de 600 mm/año.

VARIEDADES:

Pansa Blanca,
Macabeu
Chardonnay
PinotNoir

NOTA DE CATA:

COLOR: Color amarillo pálido con reflejos dorados.

EN NARIZ: Aromas de fruta blanca con un trasfondo de flores, frutas rojas y almendras.

SABOR: Untuoso, seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante por boca; cava bien estructurado sin perder frescura con un post gusto persistente y muy sabroso.

ELABORACIÓN:

Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados. La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava. Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15º C de forma separada para cada variedad. Con una aplicación estricta del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses, se pone a la venta recién degollado.

CRIANZA: Mínimo 30 meses.