O Alborexar 4.0
  • O Alborexar 4.0

O Alborexar 4.0

Un Mencía de intensidad media con frutos rojos y ligeras notas minerales.Resulta fresco y amplio, de taninos suaves y un final muy agradable

IVA inclòs



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Botiga seleccionada
  • Codi de referència: ALB2
  • Més a Vins de Galicia
  • Més a Vins
  • Tipus de Producció: Tradicional
  • Tipus Criança: Altres criances
  • Raïms: 100% Mencía
  • Tipus de Vi: Negre
  • D.O.: Ribeiro
  • Criança: Determinada por Cata
  • Preu de cost:
  • Unitats per pack:
  • Peso: -

 RegionDO REGION D.O.:

D.O. Ribeiro.

raim   VARIEDADES: 

  • 100% Mencía

cata NOTA DE CATA: 

FASE VISUAL: Color rojo cereza capa media.

FASE OLFATIVA: Intensidad media con frutos rojos y ligeras notas minerales.

FASE GUSTATIVA: En boca es de cuerpo medio, fresco,amplio, con buena expresión frutal, taninos suaves y un finalagradable.

   ORIGEN DE LAS UVAS: 

  • SUELOS: Las texturas predominantes son franco-arenosas, y arcillosas.

  ELABORACIÓN: 

Las uvas son despalilladas, se estrujan muy suavemente y se encuban para realizar una maceración previa al arranque de la fermentación que va acompañada de remontados y bazuqueos. La fermentación se desarrolla en depósito troncocónico de acero du- rante un mínimo de 10 días.
Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza un suave
prensado en una prensa vertical manual y vuelve a depósito, donde realiza la fermentación maloláctica. Posteriormente se deja decantarde forma natural para su maduración hasta determinar el momento del embotellado.

  TEMPERATURA DE SERVICIO

Temperatura: 13 – 16º C.

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