667706767
Mario VC
Equilibri perfecte en forma de vi. D'aromes intenses, especiades i netes. Volum i sabor a la boca per apreciar un vi D.O. Ribera del Duero de màxima expressió i equilibri. Un vi elegant, rodó i molt ben acabat.
IVA inclòs
Botiga seleccionada
- Codi de referència: VCL1
- Més a Vins
-
- Preu de cost:
- Unitats per pack:
REGION D.O.:
D.O.: Ribera del Duero
ORIGEN DES RAÏMS:
Vinyes pròpies de Cabernet Sauvignon situat a la localitat val·lisoletana de Quintanilla d'Onésimo. Sòls principalment sorrencs
Vinyer de la varietat Cabernet Sauvignon més antic registrat a la DO Ribera de Duero. Any de plantació: 1969.
Vinyes de la varietat ull de llebre: mitjana d'edat de 50-60 anys, procedents de les localitats Ribereñas de Anguix, Pedrosa de Duero i Quintanilla d'Onésimo, que aporten sòls molt diferents: argiles, sorres fresques i calcàries respectivament i per tant una complexitat única .
Verema manual en caixes de 12 Kg.
VARIETATS:
75% Tempranillo (Ull de llebre)
25% Cabernet Sauvignon
NOTA DE TAST:
COLOR: Cirera Picota
AROMES: De gran intensitat aromàtica, especiat, net i elegant. Notes d'herbàcies i fruites vermelles madures
GUST: Bon pas de boca, rodó amb multitud de matisos que descobriràs a cada glop; notes especiades a comí, cafè, xocolata, pebrot vermell rostit... Llarg i subtil postgust amb gran persistència.
ELABORACIÓ:
Elaboració tradicional d'estil francès: les varietats ull de llebre i cabernet s'elaboren per separat amb protocols de vinificació diferents. L'elaboració es fa en dipòsits INOX de 6500l per parcel·les. Fermentació malolàctica en bóta de 225l.
La CRIANÇA es realitza per separat en bótes de tones diferents en funció de la varietat, estant diferents períodes de temps els lots d'ull de llebre que els de cabernet.
CRIANZA: Temps mitjà de criança mitjana de 16 mesos. 30% Roure Americà (Missouri) 70% Roure Francès (Allier)
PRODUCCIÓN: 22.000 ampolles de 75cl i 600 Magnum
TEMPERATURA DE SERVEI:
14º-16º C, no és necesari decantar
MARIDATGE:
Mario VC és un vi per gaudir d´una copa elegant en qualsevol moment i també és gastronòmic, t´agradarà amb guisats, plats de carns vermelles fortes, aus de caça i formatges suaus.
