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Maior de Mendoza Sobre Lías
Un albariño de color amarillo pajizo limpio y brillante, de intensidad aromática media alta, con notas florales, balsámico, frutas blancas. Resulta fresco por su buena acidez, voluminoso y largo. Una gran exponente de los vinos de Rias Baixas
IVA inclòs
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Botiga seleccionada
- Codi de referència: MDM2
- Més a Vins de Galicia
- Més a Liquidació Stock,
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- Preu de cost:
- Unitats per pack:
REGION D.O.:
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D.O.: Rias Baixas
ORIGEN DE LAS UVAS:
Procedencia de la Uva
Viñedo propio en 2 parcelas cercanas al mar, en el Valle del Salnés, dentro de la Denominación de Origen "Rías Baixas". Plantados antes de la creación de la D.O., la superficie más grande de la época.
Suelo granítico-arenoso, con un sistema de conducción de emparrado, con dos cepas por poste en competencia para autorregular su vigor de manera natural y amplios pasillos de ventilación.
VARIEDADES:
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100 % Albariño
NOTA DE CATA:
Se trata de un vino de color amarillo pajizo con leves tonalidades verdes. Limpio y brillante
En nariz es de intensidd aromática media-alta con notas florales (mimoas y acacias), balsamicas y frutas blancas (manzana, pera). Descubrimos un fondo de cítricos con notas minerales y tostados
En boca resulta fresco debido a una buena acidez. Es graso y con volumen y se repiten las notas florales. Resulta cremoso y largo
ELABORACIÓN:
La uva se recogió en cajas de 20 kgrs.; en Bodega realizó una maceración pelicular en frío de una media de 10 horas.
La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 21 días a temperatura controlada (16 - 18°C).
Se realizó una crianza en lías finas de 3 meses
TEMPERATURA DE SERVICIO:
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Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.
MARIDAJE:
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Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo.
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Disfrútelo también con la cocina asiática o con entremeses, carnes blancas y arroces.
Recomendamos:
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Almacenamiento no superior los 18°C
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No exponer al sol y evitar cambios brucos de temperatura.
Me encanta
