Vino fresco, complejo, amable y de marcados aromas frutales, elaborado con variedades autóctonas de nuestros viñedos,
IVA inclòs
La combinación de variedades autóctonas de nuestros viñedos, junto a una esmerada elaboración, dan como resultado este vino fresco, complejo, amable y de marcados aromas frutales.
REGION D.O.:
D.O.: Ribeiro
Todas las fincas están en la provincia de Ourense, en la Denominación de Orixe Ribeiro y, dentro de la misma, en la subzona de Ribeiro de Avia, en Cuñas (Cenlle) y Esposende (Ribadavia).
COLOR: De color amarillo-dorado, con reflejos verdosos, limpio y brillante.
EN NARIZ: Se presenta intenso y frutal, con aromas a frutas de hueso maduras (melocotón) y algunas notas tostadas.
SABOR: La entrada en boca es equilibrada, fresca, sabrosa y elegante. Su comportamiento es persistente y estructurado, abriendo una amplia gama de sensaciones dulces, ácidas, saladas e incluso ligeramente amargas. El final es intenso y en él vuelven a destacar los recuerdos frutales y maduros.
Tras una selección de las mejores uvas de nuestros viñedos (tanto de Treixadura, como de Albariño y Loureira) y la realización de la vendimia en el momento óptimo, acometemos una ligera maceración pelicular en frío, conjuntamente, de las tres variedades.
La fermentación alcohólica se realiza a temperaturas que nunca superan los 16ºC. En el proceso de elaboración una pequeña parte pasa ligeramente por barrica de roble (francés allier) para aportarle complejidad.
Excelente para acompañar a una amplia variedad de pescados y mariscos.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
Entre 9º - 12º