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Leive Paradigma
Vino fresco, complejo, amable y de marcados aromas frutales, elaborado con variedades autóctonas de nuestros viñedos,
IVA inclòs
Botiga seleccionada
- Codi de referència: LEA2
- Més a Vins de Galicia
- Més a Vins
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- Preu de cost:
- Unitats per pack:
La combinación de variedades autóctonas de nuestros viñedos, junto a una esmerada elaboración, dan como resultado este vino fresco, complejo, amable y de marcados aromas frutales.
REGION D.O.:
D.O.: Ribeiro
ORIGEN DE LAS UVAS:
Todas las fincas están en la provincia de Ourense, en la Denominación de Orixe Ribeiro y, dentro de la misma, en la subzona de Ribeiro de Avia, en Cuñas (Cenlle) y Esposende (Ribadavia).
VARIEDADES:
- 50 % Treixadura
- 35 % Albariño
- 15 % Loureiro
NOTA DE CATA:
COLOR: De color amarillo-dorado, con reflejos verdosos, limpio y brillante.
EN NARIZ: Se presenta intenso y frutal, con aromas a frutas de hueso maduras (melocotón) y algunas notas tostadas.
SABOR: La entrada en boca es equilibrada, fresca, sabrosa y elegante. Su comportamiento es persistente y estructurado, abriendo una amplia gama de sensaciones dulces, ácidas, saladas e incluso ligeramente amargas. El final es intenso y en él vuelven a destacar los recuerdos frutales y maduros.
ELABORACIÓN:
Tras una selección de las mejores uvas de nuestros viñedos (tanto de Treixadura, como de Albariño y Loureira) y la realización de la vendimia en el momento óptimo, acometemos una ligera maceración pelicular en frío, conjuntamente, de las tres variedades.
La fermentación alcohólica se realiza a temperaturas que nunca superan los 16ºC. En el proceso de elaboración una pequeña parte pasa ligeramente por barrica de roble (francés allier) para aportarle complejidad.
MARIDAJE
Excelente para acompañar a una amplia variedad de pescados y mariscos.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
Entre 9º - 12º
