GR5 Senders Blanc
  • GR5 Senders Blanc

GR5 Senders Blanc

4.0/5 4.0/5 (1 Opinió)

Un blanc de Xarel·lo de terrer que procedent de la Vinya el Pastor, de ceps vells que li aporten finor i elegància. Amb estructura i capacitat d'envelliment, Excel·lent pas per boca amb delicada riquesa de matisos en bona sintonia.

IVA inclòs

()

Botiga seleccionada
  • Codi de referència: VEC12
  • Més a Vins de Catalunya
  • Més a Liquidació Stock
  • Vins El Cep
  • Tipus de Producció: Ecològic
  • D.O.: Penedès
  • Tipus de Vi: Blanc
  • Raïms: Xarel·lo 100%
  • Tipus Criança: Jove
  • % Vol: 12,5
  • Preu de cost:
  • Unitats per pack:

 

Un blanc de terrer amb estructura i capacitat d'envelliment. Les vinyes velles de la varietat autòctona xarel·lo aporten fruita, complexitat, finor i elegància. Una riquesa de matisos en perfecta sintonia.

   REGIÓ D.O.:

D.O.: Penedès - Coster de L'Anoia.

   ORIGEN DELS RAÏMS: 

  • Aquest vi procedeix d'una vinya de Xarel·lo de vinyes velles, plantades el 1984, anomenat Vinya de l'Pastor, al terrer de Can Prats a Sant Llorenç d'Hortons, Costers de l'Anoia
  • Aquesta vinya de 2 hectàrees es conrea seguint els principis de l'agricultura ecològica. És de sòl calcari sorrenc orientada a l'est.

   VARIETATS: 

  • Xarel·lo 100%

 NOTA DE TAST: 

COLOR:  Color groc brillant.

EN NAS:  Té un nas delicat amb notes de fruita blanca com la poma i la pera.

GUST:  Bon pas per boca, amb delicada riquesa de matisos en molt bona sintonia. Lleugers tocs herbacis, fonoll i una marcada acidesa.

  ELABORACIÓ:

VVerema manual en caixes. Entrada ràpida i per gravetat al celler.

Premsat molt suau a baixa pressió amb una curta maceració pel·licular, i una extracciónde most flor 50%, que representa la fracció més elegant i subtil de l'most.

20% Fermentació en bótes de roure francès durant 4 mesos i el 80% en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.

   

 TEMPERATURA DE SERVEI:

6º - 8ºC

Excelente

- - 4