Finca Xieles
  • Finca Xieles

Finca Xieles

Albariño de Finca, de ceps prefiloxéricas plantades i seleccionades a mà, de forma tradicional. Molt singular que destaca per la seva mineralitat que li atorga la criança de 6 mesos en ous (dipòsits) de formigó.

IVA inclòs



()


Botiga seleccionada
  • Codi de referència: CDX2
  • Més a Vins de Galicia
  • Més a Vins,
  • Tipus de Producció: Tradicional
  • Tipus Criança: Altres criances
  • Raïms: 100% Albariño
  • Tipus de Vi: Blanc
  • D.O.: Rias Baixas
  • % Vol: 13
  • Criança: 6 meses
  • Preu de cost:
  • Unitats per pack:

   REGIÓ D.O.:

  • D.O.: Rias Baixas 

   ORIGEN DELS RAÏMS:

Els ceps d'aquesta Finca són les més antigues del Celler. Orientades cap al mar, s'alcen en un terreny de marcat desnivell, dividit per murs de pedra. Plantades a finals de segle XIX, en més d'una hectàrea, conformen el terreny colliter tradicional més important de Cambados. Un sòl granític, poc fèrtil i de baix rendiment. Ceps fines de arrevesadas formes que mostren el pas dels anys.

   VARIETATS: 

  • 100 % Albariño.

 NOTA DE TAST: 

Color:  Net i cristal·lí de color groc palla.

Aroma: D'intensitat mitjana amb notes cítriques, tipus aranja, i de fruita blanca, tipus poma i pera. Notes florals, de gardènia i jacint. I notes balsàmiques i d'herbes aromàtiques, com el romaní.

En boca: És intens, llarg i cítric. Boca àmplia, bona acidesa. Gran volum. Amb retronasal balsàmica.

  ELABORACIÓ: 

Dipòsits de formigó de 1.700 litres
Criança: 6 mesos

   

 TEMPERATURA DE SERVEI:

  •  Temperatura recomanada per servir: 12ºC.

  MARIDATGE:

  • Mariscs, peixos blancs, sushi i postres cítrics.


També et pot interesar...