Verdejo 100% ecològic certificat, enigmàtic, que transporta l'essència del Verdejo, mostrant la seva zona la seva cultura i la seva gent. Afinat i arrodonit per la seva criança en bóta.
IVA inclòs
D.O.: Rueda - Verdejo
COLOR: Groc intens amb reflexos verds, net, brillant i molt ben presentat.
EN NAS: La fusta fina guarneix i arrodoneix la concentració d'aromes varietals, aportant tocs aromàtics a especiats, balsàmics i un final llaminer de pastisseria.
SABOR: Fresc i amb bona acidesa, dens i gras. Final molt agradable i de gran llargada.
Raïms procedents de la Finca La Ombrívola de 43,6 Ha. d'uns 10 anys d'antiguitat. Tota de producció ecològica certificada.
Els sòls són pedregosos i sorrencs, amb un subsòl argilo-calcari.
Verema nocturna.
SERVEI: 8º-10º C, no cal decantar
MARIDATGE: Està especialment recomanat per a carns blanques, peixos, mariscs, tapes i menjar oriental. Una copa en un moment relaxat