Clos Gelida 4 Heretats Brut Nature Gran Reserva
  • Clos Gelida 4 Heretats Brut Nature Gran Reserva

Clos Gelida 4 Heretats Brut Nature Gran Reserva

5/5 5/5 (1 Opinió)

Un gran clàssic de Vins el Cep. Personalitat i l'elegància. Quatre terrers i quatre varietats, amb el Xarel·lo com a base. Fruit del nostre coneixement i la nostra experiència és un fidel reflex dels nostres terrers.

IVA inclòs



()


Botiga seleccionada
  • Codi de referència: VEC10
  • Més a Caves
  • Tipus de Producció: Tradicional
  • Raïms: 35% Xarel·lo 25% Macabeo 20% Parellada 20% Chardonnay
  • Tipus de Vi: Blanc
  • D.O.: Cava
  • Tipus de Cava: Brut Nature Gran Reserva
  • % Vol: 12
  • Criança: Superior a 40 meses.
  • Preu de cost:
  • Unitats per pack:

   REGIÓ D.O.:

Cava de la D.O. CAVA PENEDÈS

 NOTA DE CATA: 

Color groc palla amb tons daurats. Bombolles fines i persistents.

Un cava brut nature franc i agradable. Aromes de poma i brioix obtinguts durant la criança.

Delicat amb boca textura en boca. Elegant i complexe, de gran expressivitat.

   VARIETATS

  • Xarel·lo 35%
  • Macabeu 25%
  • Parellada 20%
  • Chardonnay 20%

   ORIGEN DELS RAÏMS: 

Per a cada varietat seleccionem les millors vinyes en cadascuna de les nostres 4 propietats: Macabeu de Can Simón i Xarel·lo de Can Prats, a Sant Llorenç d'Hortons, parellada de Can Castany i Chardonnay de Can Miquel de les Planes, a Gelida, situades a la privilegiada zona d’Espiells, a la conca del riu Anoia.

D’aquestes vinyes podem obtenir el millor raïm amb el nivell més òptim de maduració i acidesa.

Any de plantació: entre 1955 i 1990.
Marc de plantació: 3.500 peus / ha.
Sistema de formació: en vas i emparrat pel Chardonnay.

Sòls calcaris de textura franca (equilibri entre sorrenques, llimoses y argiles). Orientació sud-est.

  ELABORACIÓ: 

La vinificació i elaboració es fan al nostre celler per tal de garantir l’origen del raïm i un rigorós procés d’elaboració.

Verema manual. Entrada ràpida i per gravetat a la bodega. Premsat a baixa pressió amb una extracció de most flor del 50%. Fermentació de cada varietat en petits dipòsits a temperatura controlada.

Criança superior a 40 mesos.

   TEMPERATURA DE SERVEI, MARIDATJE I RECOMANACIONS:

Vol: 12%

Temperatura de Servei: 6º - 8º

Maridatje: Carns vermelles, Aperitius, Aus, Peixos, Marisc, Carns blanques, Formatges semicurats. Pren-te un moment per gaudir d'una copa d'aquest gran cava

Muy bueno!

- - 5

També et pot interesar...