Brocada 2017
  • Brocada 2017

Brocada 2017

Vino de autor elaborado 100% con uva Brocada, variedad autóctona del Pallars Jussà.

IVA inclòs



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Botiga seleccionada
  • Codi de referència: CMR2
  • Més a Vins,
  • Tipus de Producció: Tradicional
  • Tipus Criança: Jove
  • Raïms: 100% Brocada (Variedad autóctona)
  • Tipus de Vi: Negre
  • D.O.: Pallars Jussà
  • % Vol: 13
  • Producció: 2.403 Botellas de 75 cl.
  • Preu de cost:
  • Unitats per pack:

   REGION D.O.:

  • Pallars Jussà

 NOTA DE CATA: 

  • COLOR: Rojo cereza con reflejos violáceos. De capa media-baja.

  • EN NARIZ: Aroma intenso a frutos rojos frescos como cereza y frutas del bosque con notas balsámicas y especiadas.

  • SABOR: De entrada amable y fresca debido a su buena acidez, con un paso suave y delicado, bien estructurado. Postgusto que intensifica la fruta roja.

   PRODUCCIÓN: 

  • 2.403 botellas

   ORIGEN DE LAS UVAS: 

  • Viñedos propios de algo más de 25 años situados a 700 m. de altitud en la Vall de Barcedana en el Pallars Jussà. 

   VARIEDADES: 

  • 100% Brocada (Variedad autóctona de la zona).

  ELABORACIÓN: 

  • La uva se selecciona en la recolección que se realiza de forma manual y se transporta a la bodega en cajas de 12 Kg, para evitar que se inicie prematuramente el proceso de fermentación.

  • El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 23º-24º, teniendo una maceración con sus propias pieles hasta casi el final, consiguiendo así una mayor concentración de aromas y de color.

  • Se embotella sin filtrar ni clarificar

   TEMPERATURA DE SERVICIO, MARIDAJE y CONSUMO:

MARIDAJE: 

  • Resulta ideal con carnes, embutidos, quesos semicurados y curados, arroces en general, guisos, pasta y pizzas. También es adecuado para una copa en cualquier momento.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

  • 14º - 16º C

OBSERVACIONES: 

  • Este vino no ha sido filtrado ni estabilizado, por lo que puede presentar posos al final. 

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