La filosofía de este proyecto familiar es hacer un vino especial, auténtico y, sobre todo, 100% varietal. Nidia es la máxima expresión de la uva Verdejo. El trabajo de un gran vino siempre comienza en el campo, como hemos escuchado siempre a nuestros antepasados: “Tratad únicamente de no estropear la materia prima”
Nidia no se entiende sin este especial paraje de viñedos, plantados en los años 80 y, desde entonces, cuidados con dedicación y mimo. Porque somos conscientes de que la base de un gran vino, es cuidar al máximo sus orígenes: el campo.