Baseia'18
  • Baseia'18

Baseia'18

Vi ecològic de color groc daurat pàl·lid. Ideal per a prendre amb marisc, sushi, menjars orientals, arrossos. Gaudeix d'una copa relaxada en una agradable xerrada.

IVA inclòs



()


Botiga seleccionada
  • Codi de referència: VTL9
  • Més a Vins de Catalunya
  • Més a Vins
  • Tipus de Producció: Ecològic
  • Tipus Criança: Altres criances
  • Raïms: 100% Viogner
  • Tipus de Vi: Blanc
  • D.O.: Catalunya
  • Criança: Crianza sobre lías durante 3 méses en botas de roble francés con batonage diario.
  • Producció: 2,300 botellas de 75 cl.
  • Preu de cost:
  • Unitats per pack:
  • Peso: -

   REGIÓ D.O.:

D.O. Catalunya

 NOTA DE CATA: 

Color: Groc daurat pàl·lid

Aroma: Aromes de fruita blanca, flors blanques, préssec, pomelo i vainilla.

Gusto: Complex, estructurat i glicèrid.

   VARIETATS: 

  • 100% Viogner

 ELABORACIÓ:

Maceració pel·licular de 12 hores abans d’un lleuger premsat. Posteriorment maceració i homogeneïtzació diària del most amb les parts sòlides (pulpa) a baixa tempera-tura durant 72 hores.
Inici de la fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada entre 15-16oC. A la meitat del procés, part d’aquest most es passa a botes de roure francès
on s’acaba la fermentació. El vi es manté a les botes durant 3-4 mesos amb les seves líes i bastonatges diaris.

   TEMPERATURA DE SERVEI, MARIDATGE i CONSUM:

Temperatura: 10 – 12º C.
Maridaje: Marisc, sushi, menges especiades de caire oriental, arrossos amb marisc, formatges curats, carns blanques, pasta

També et pot interesar...