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Arroyo Verdejo
Un autentico Verdejo de Rueda. Amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio, brillante y muy atractivo. Muy aromático, elegante y fresco .
IVA inclòs
Botiga seleccionada
- Codi de referència: BARR1
- Més a Vins,
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- Preu de cost:
- Unitats per pack:
REGION D.O.:
D.O.: Rueda - Verdejo
NOTA DE CATA:
COLOR: Amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio, brillante y muy atractivo.
EN NARIZ: Potencial aromático alto, de intensidad media-alta, desprendiendo ciertos aromas a hierba seca. Recuerdos de fruta tropical como la papaya y piña. Un fondo floral con apuntes herbáceos, anisados y mentolados.
SABOR: Elegante, muy amplio a la entrada, carnoso y de buena estructura. Con una paso fresco y ácido en el que se marca un sutil carácter varietal recueprando al final las notas frutales.
VARIEDADES:
- 100 % Verdejo
VENDIMIA:
Se realizó de forma manual, y con selección de uva según maduración, grado, estado sanitario y edad del viñedo. las uvas seleccionadas para este vino son procedentes de viñedos de más de 25 años y con un grado probable entre 12,5 y 13,5
ELABORACIÓN:
Recepción de la uva en bodega, estrujado-despalillado y un prensado ligero para extracción de los mostos yema, desfangado medio ayudado con el frío para pasar a una fermentación alcohólica a baja temperatura.
La fermentación se prolongo durante 25 días a una temperatura de 14-16ºC.
Se embotelló a partir de enero
TEMPERATURA DE SERVICIO, MARIDAJE y CONSUMO:
SERVICIO: 8º-10º C, no es necesario decantar
MARIDAJE: Está especialmente recomendado para carnes blancas, pescados, mariscos, tapeo
Un Verdejo tradicional con barrica bien integrada
