Un vino rojo picota intenso leves tonos cardenalicios en ribete de copa, limpio, brillante y muy atractivo. De entrada es finísima y con el toque justo de frutosidad compotada con el punto exacto de maderas nobles.
IVA inclòs
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D.O.: Ribera del Duero
Elaborado con uva de nuestros viñedos de “Miraflores”, “El Corcho”, “Sullerto” y “Cornesa”, situados en Sotillo de la Ribera
COLOR: Rojo cereza intenso, de capa media alta. limpio y brillante. Muy glicérico.
EN NARIZ: En nariz se muestra limpio y complejo, con aromas intensos de frutos rojos y negros muy maduros, con toques florales y lácteos sobre un fondo de maderas, balsámico y especiado junto con tonos de cacao y toffe.
SABOR: En boca se muestra agradable, carnoso, equilibrado, con cuerpo, resurgiendo los aromas frutales y un toque de regaliz y minerales.
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ºC durante 12-15 días.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble Americano (80 %) y Francés (20%), seguidos de 3 meses en Tinas de Roble Francés de 20.000 litros de capacidad y otros 12 meses en botella antes de salir al mercado.
14º-16º C, no es necesario decantar
Puede acompañar perfectamente a platos de carnes rojas fuertes, aves de caza y quesos suaves.
Comentario del Enólogo: "Nuestro producto más demandado, un vino para cualquier ocasión. Imprescindible."