Acivro Mencía
  • Acivro Mencía

Acivro Mencía

4/5 4/5 (2 Opinions)

Acivro Mencía és un negre Ribeira Sacra Summum de les varietats mencía i garnatxa. De color intens es elegant, expressiu, amb aromes de fruita madura i un fons balsàmic.

IVA inclòs



()


Botiga seleccionada
  • Codi de referència: ACV1
  • Més a Vins de Galicia
  • Més a Vins,
  • Tipus de Producció: Tradicional
  • Tipus Criança: Jove
  • Raïms: 85 % Mencía 15% Garnacha
  • Tipus de Vi: Negre
  • D.O.: Ribeira Sacra
  • % Vol: 14,5
  • Producció: 3900 Botellas de 75 cl
  • Preu de cost:
  • Unitats per pack:

   REGIÓ D.O.:

  • D.O.:  Ribeira Sacra  - Subzona de Quiroga  - Bibei.

   ORIGEN DELS RAÏMS: 

  • Raïm procedent de vinyes propies en els vessants del Riu Sil a 320 m. d'altitud.

   VARIETATS: 

  • 85% Mencia.

  • 15% Garnatxa

 NOTA DE TAST

  • COLOR: Intens i viu color vermell cirera amb centelleigs violacis i densa caiguda de llàgrima.

  • NAS: Elegant, expressiu, nítida franquesa aromàtica de fruita madura de baia en un fons balsàmic i record mineral.

  • GUST:  Ampli atac en boca i càlid recorregut expressant la sedositat dels seus tanins abans d'un postgust subtil que ens deixa records aromàtics.

  ELABORACIÓ: 

  • El raïm procedeix exclusivament de les vinyes de la propietat i es verema a mà en caixes de 20 kg.
  • Les vinyes són cultivades de manera tradicional sense tractaments agressius i amb adob orgànic.
  • S'encuba i macera a temperatura controlada durant 10 dies amb remuntats.
  • El vi s'autoclarifica de manera natural per decantació i trafegaments.
  • Filtració per plaques de cel·lulosa i estabilització natural en celler.

   

 TEMPERATURA DE SERVEI:

  • 14 º C

  MARIDATGE:

Tot tipus de cuina tradicional. Carns rostides, empanada, pop, estofats de caça, caldo gallec, embotits fumats i formatge curat.

 

"___"

- - 4

----

- - 4

També et pot interesar...