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Abadal Picapoll
Una clara apuesta de Abadal por las uvas autóctonas de la región del Bages Blanco de generosa amplitud en boca sugerente complejidad frutosa y floral. Piña y pomelo sobre jazmín y albaricoque.
IVA inclòs
Botiga seleccionada
- Codi de referència: ABD1
- Més a Vins
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- Preu de cost:
- Unitats per pack:
Singular, elegante y seductor, combina las notas cítricas, la fruta blanca (piña y albaricoque) y las notas florales del entorno boscoso (hinojo, lavanda y menta).
REGION D.O.:
D.O.: Pla de Bages
ORIGEN DE LAS UVAS:
El primer vino 100% picapoll en llegar al mercado, es una clara apuesta de nuestro compromiso hacia la identidad del Bages a través de la recuperación de esta variedad autóctona.
La uva picapoll forma racimos pequeños y compactos, con bayas esféricas pequeñas que suelen presentar marcas o “picadas” en la piel, de ahí su nombre.
VARIEDADES:
- 100 % Picapoll
NOTA DE CATA:
COLOR: Pajizo brillante.
EN NARIZ: Notas cítricas, de fruta blanca (notas de piña y albaricoques) notas minerales y florales de entorno de bosque (hinojo, lavanda, menta blanca).
SABOR: De cuerpo generoso, amplio y refrescante. Sugerentes registros que evocan la piña, el albaricoque o el pomelo.
ELABORACIÓN:
Vendimia manual con selección en el viñedo. Fermentación y crianza de 3 meses sobre lías, que le confieren volumen y complejidad al vino. El vino se clarifica y se filtra antes de su embotellado.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
Se recomienda servir entre 7ª y 10º C.
MARIDAJE:
Para ratos de complicidad .......
Tallarines con salsa de setas, sashimi, dorada a la sal o tarta tatin.
