AA Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva
  • AA Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva
  • AA Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva (1)

AA Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva

Cava procedent de raïms ecològics embotellat en ampolla especial per accentuar el factor diferencial i representat per un cupatge molt internacional que el dota d'estructura, aroma i sabor molt més marcats. Cosmopolita i experimental

IVA inclòs



()


Botiga seleccionada
  • Codi de referència: AAM2
  • Més a Ecològics
  • Més a Caves,
  • Tipus de Producció: Ecològic
  • Raïms: Pansa Blanca, Chardonnay y PinotNoir
  • Tipus de Vi: Blanc
  • Premis: Altres premis
  • D.O.: Cava
  • Tipus de Cava: Brut Nature Gran Reserva
  • % Vol: 12
  • Criança: Mínimo 30 meses
  • Preu de cost:
  • Unitats per pack:

 

Un "Cava cosmopolita i experimental" segons el seu creador Josep Maria Pujol-Busquets. A partir de raïms de cultiu ecològic com tots els productes d'aquest celler.
A cada ampolla s'indica la data de degollament, garantia que arriba a el mercat en el moment òptim per al seu consum.

   REGION D.O.:

D.O.:  Cava - Alta Alella

   ORIGEN DELS RAÏMS: 

  • CULTIU:  Raïms de cultiu ecològic a la zona d'Alta Alella.

  • TERRES:  Sauló (franc-sorrenc) a una alçada de 150-300 i orientació Sud-est, amb una pluviometria de 600 mm / any.

   VARIETATS: 

  • Pansa Blanca, (Xarel·lo)
  • Macabeu
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

 NOTA DE CATA

COLOR: Color groc pàl·lid amb reflexos daurats.

AROMA: Aromes de fruita blanca amb un rerefons de flors, fruites vermelles i ametlles.

GUST: Untuós, sec i afruitat. Bombolla fina amb un pas elegant per boca; cava ben estructurat sense perdre frescor amb un post gust persistent i molt saborós.

  ELABORACIÓ:

Cava procedent de raïms ecològics embotellat en ampolla especial per accentuar el factor diferencial i representat per un cupatge molt internacional que el dota d'estructura, aroma i sabor molt més marcats. La verema es realitza manualment seleccionant els millors raïms per a l'elaboració de cava. Extracció molt suau de el most flor per evitar l'obtenció de color de l'Pinot Noir i la fermentació es realitza a 15º C de forma separada per a cada varietat. Amb una aplicació estricta de l'mètode tradicional d'elaboració i amb un mínim de criança de 30 mesos, es posa a la venda acabat de degollar.

CRIANÇA:  Mínim 30 mesos.

   

 TEMPERATURA DE SERVEI:

  • 5º - 8º C

  MARIDATGE:

Pren-lo ambon aperitius, peixos, marisc i formatges tous i semicurats.

   PREMIS: 

AA MIRGIN LAIETÀ 2012

Anuario de Vinos "El País" 2017 - 93

Guía Vivir el Vino 2017 - 90

Guía de Vins de Catalunya 2017 - 9,33/10

Guia de Vins de Catalunya 2019 - 9,23/10

Guía Penín 2017 - 93

Wine Enthusiast 2016 - 92

International Wine Challenge 2016 - Silver 

També et pot interesar...