AA Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva

Cava procedent de raïms ecològics embotellat en ampolla especial per accentuar el factor diferencial i representat per un cupatge molt internacional que el dota d'estructura, aroma i sabor molt més marcats. Cosmopolita i experimental

Des IVA inclòs

Unidad de Venta

Informació del fabricant

Botiga seleccionada

Codi de referència: AAM2
Codi de producte:
Codi de proveïdor:
Més a Ecològics
Més a Caves,
Alta Alella Mirgin
Tipus de Producció: Ecològic
D.O.: Cava
Tipus de Vi: Blanc
Raïms: Pansa Blanca, Chardonnay y PinotNoir
Criança: Mínimo 30 meses
% Vol: 12
Premis: Altres premis
Tipus de Cava: Brut Nature Gran Reserva
Preu de cost:
Unitats per pack:

Un "Cava cosmopolita i experimental" segons el seu creador Josep Maria Pujol-Busquets. A partir de raïms de cultiu ecològic com tots els productes d'aquest celler.
A cada ampolla s'indica la data de degollament, garantia que arriba a el mercat en el moment òptim per al seu consum.

REGION D.O.:

D.O.: Cava - Alta Alella

ORIGEN DELS RAÏMS:

CULTIU: Raïms de cultiu ecològic a la zona d'Alta Alella.
TERRES: Sauló (franc-sorrenc) a una alçada de 150-300 i orientació Sud-est, amb una pluviometria de 600 mm / any.

VARIETATS:

Pansa Blanca, (Xarel·lo)
Macabeu

Chardonnay

Pinot Noir

NOTA DE CATA:

COLOR: Color groc pàl·lid amb reflexos daurats.

AROMA: Aromes de fruita blanca amb un rerefons de flors, fruites vermelles i ametlles.

GUST: Untuós, sec i afruitat. Bombolla fina amb un pas elegant per boca; cava ben estructurat sense perdre frescor amb un post gust persistent i molt saborós.

ELABORACIÓ:

Cava procedent de raïms ecològics embotellat en ampolla especial per accentuar el factor diferencial i representat per un cupatge molt internacional que el dota d'estructura, aroma i sabor molt més marcats. La verema es realitza manualment seleccionant els millors raïms per a l'elaboració de cava. Extracció molt suau de el most flor per evitar l'obtenció de color de l'Pinot Noir i la fermentació es realitza a 15º C de forma separada per a cada varietat. Amb una aplicació estricta de l'mètode tradicional d'elaboració i amb un mínim de criança de 30 mesos, es posa a la venda acabat de degollar.

CRIANÇA: Mínim 30 mesos.